España es, según la FAO, el principal exportador mundial de cítricos y se lo debe en gran parte a la Comunitat Valenciana, que es el mayor productor europeo de cítricos, reconocidos por sus elevados estándares de calidad y la denominación de origen. Miles de familias valencianas viven directamente del cultivo y la comercialización de los cítricos desde hace siglos. Su origen se remonta de hecho mil años atrás, a los tiempos del Califato de Córdoba, aunque la variedad más conocida de naranjas dulces actuales proviene más tarde de Asia.

En este calendario de producción se muestran las fechas típicas de recolección de distintas variedades de cítricos, que pueden variar en función de las peculiaridades climatológicas.